釜浅商店　柳刃包丁　300mm 尺霞朴柄名入刺身包丁

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釜浅商店　柳刃包丁　300mm 尺霞朴柄名入刺身包丁

合羽橋　釜浅商店　柳刃包丁　300mm 尺霞朴柄名入　
本鍛錬

刃の構造:霞
刃渡り:約300mm
全長:約450mm
重さ:320g
鋼材:V金10号
素材:刃=ステンレス(V金10号) 柄=朴の木(しのぎ)

定価45000円

刺身を切るための包丁です。片刃で繊維を断ち切るため、身離れがよく美しい表面と口当たりのよさを生み出します。引きながら切る切り方が特徴的な包丁です。刺身だけでなく、生の塊肉、火入れした肉もきれいに切ることができます。

高い精硬技術で作られる鋼材であるV金10号は、硬度が高く切れ味の持続性が長いことが特徴です。

中古品ですので研ぎスレ等あります。
名入りもされております。

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します。

⭐︎即購入可能

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釜浅商店　柳刃包丁　300mm 尺霞朴柄名入刺身包丁

■素材 / ナイロン100％（撥水加工）、合成皮革　内生地：ポリエステル100％
■サイズ / 縦約35cm、横約29cm、まち幅約13cm、持ち手の長さ約23cm、リュック用ショルダーストラップの長さ約42～89cm（サイズ調節可）、重さの目安480g
※商品の重さに関して、撮影用サンプルを計量していますので、実際の商品の重さに誤差が生じることがあります。あくまで目安としてお考えください。
※内・外ポケット付き
※耐荷重8kg
※撥水加工をほどこした生地を使用していますが、完全防水ではなく、強い雨や長時間の雨を完全にはしのげません。また、撥水機能は徐々に薄れていきます。
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（中国製）

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〈P24003〉