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元兼切付型和牛刀 210mm 両刃青紙スーパー割込み黒打ち仕上げ赤口輪紫檀八角柄

Name: 元兼 切付型 和牛刀 210mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ 赤口輪紫檀八角柄
Brand: Tnavel
SKU: t1133873630
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (175 reviews)

ブランド:Tnavel

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商品の詳細

製品仕様 ■サイズ：全長約395mm 刃部刃渡り約240mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約195g ■材質：刃部切刃青紙スーパー、地金軟鉄柄部紫檀口輪積層赤合板 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：主に肉のカット ■特徴：土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。切刃に日立安来の最高級鋼である青紙スーパーを使用。分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により

商品の特徴