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包丁 日本製 KC-952 三徳 165mm + KC-958 牛刀 240mmセット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き | 岐阜県関市の刃物店
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商品の詳細
牛刀 KC-951 180mm + KC-958 240mmセット 兼常作 ステン1K6 槌目磨きハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。KC-951牛刀180mmは使い勝手のよく汎用性が非常に高い包丁です。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長 約305mm刃長 約180mm刃厚 1.5mm重さ 115g鋼材
商品の特徴
