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懐石料理草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】

お申し込み番号： S61620225959

1個 ¥7903 （ ¥18380 ）

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懐石料理草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】

懐石料理草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】

「草を喰む - 京都「なかひがし」の四季」
柏井壽文
管洋志写真
2002年
プレジデント社

◆◆詳細◆◆
「野菜や山菜の声を聞いて料理をつくる」という主人・中東久雄さんが、独自の料理「草喰」でもてなす日本料理店・京都「なかひがし」。
本書は、京都「なかひがし」の四季の料理をビジュアルにて紹介し、『dancyu』連載に追加取材、あらたに構成する内容。

本書の主な内容
ご飯とめざし／野山／鯉／竈／デザート
春・夏・秋・冬――四季の草喰
草喰料理を生み出した男・中東久雄
四季の食材一覧

★ケース付のものは見たことがないので希少ではないでしょうか。ケース本体に書(サイン？)と落款があるように見えます

◆◆仕様◆◆
日本料理和食懐石料理
写真集
ケース付
ハードカバー
31.5 x 23.5 cm
159ページ

◆◆状態◆◆
ケースに経年による薄スレが少しある程度
書籍本体、使用感少なく良好

#本 #日本料理 #和食 #懐石料理 #dancyu

懐石料理草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】

懐石料理草を喰む - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】

■素材 / ナイロン100％（撥水加工）、合成皮革　内生地：ポリエステル100％
■サイズ / 縦約35cm、横約29cm、まち幅約13cm、持ち手の長さ約23cm、リュック用ショルダーストラップの長さ約42～89cm（サイズ調節可）、重さの目安480g
※商品の重さに関して、撮影用サンプルを計量していますので、実際の商品の重さに誤差が生じることがあります。あくまで目安としてお考えください。
※内・外ポケット付き
※耐荷重8kg
※撥水加工をほどこした生地を使用していますが、完全防水ではなく、強い雨や長時間の雨を完全にはしのげません。また、撥水機能は徐々に薄れていきます。
※この商品は、お申し込みいただいた月だけお届けします。
（中国製）

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〈P24003〉

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