商品の詳細
パン生地をこねあげ温度をはかる□おいしいパン・ケーキをつくるために イーストの予備発酵 生イースト:27-32度 ドライイースト:40度 パンの生地づくり 第1発酵:27-30度 第2発酵:32-38度イースト (生イースト)の保存 取り扱い 適温 長時間の貯蔵 : 2-4度 3週間くらいの貯蔵 : 6度以下 発酵温度 : 24-28度 死滅 : 65度以上 使用上の注意□パン生地に本体を取り付けたまま電子レンジ・オーブン等には絶対に入れないでください。 この商品はイースト菌の発酵温度等をはかるためのもの
商品の特徴